ゆづらについて
お食事処ゆづらについて
当店は、趣のある町並みとして有名な、高岡市金屋町に
2020年3月1日にオープンいたしました。
長屋を改装した店内は、落ち着いた雰囲気でゆっくりと
食事を楽しむことができます。
焼き魚などの和食から、オムライスやドリアといった洋食まで、
年代問わずご満足いただけるメニューを用意しました。
店主は、金沢の和食店で経験を積み、できるだけ自家製にこだわり、
リーズナブルな本格的なランチを提供します。
夜は地酒を楽しめる居酒屋としてご活用いただければ幸いです。
「ゆづら」(湯面)とは、鋳造業における専門用語で、
溶かした金属の表面のことです。
現場では溶けた金属の温度を計るものなど無いため、
鋳物師は湯面(ゆづら)を観察して、
鋳込みのタイミングを判断します。
金屋町は江戸時代から鋳造業が盛んな町だったので、
金屋町らしい店名にしたいと思い「ゆづら」となりました。
- お食事処 ゆづら
- 〒933-0841 富山県高岡市金屋町8-11
- TEL 0766-22-8010
- TEL 0766-22-8010
営業時間 昼 11:30 ~ 14:00 夜 18:00 ~ 21:00 - 席 カウンター8席 テーブル6席
※第2 水曜日・毎週木曜日はお休みさせていただきます。